Sở Công Thương Quảng Bình: Triển khai “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2022

“Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2022 với chủ đề: “Tiếp tục nâng cao vai trò, trách nhiệm của người sản xuất, kinh doanh và tiêu dùng nông sản thực phẩm trong tình hình mới” được triển khai từ ngày 15/4 đến 15/5/2022 với mục tiêu tăng cường công tác thông tin, truyền thông chính xác, kịp thời, toàn diện, có trách nhiệm về an toàn thực phẩm (ATTP) nhằm đề cao vai trò, trách nhiệm của các tổ chức, cá nhân, doanh nghiệp trong việc thực thi pháp luật về ATTP; đẩy mạnh công tác thanh tra, kiểm tra về ATTP tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm thuộc ngành Công Thương quản lý trên địa bàn để ngăn chặn và xử lý kịp thời các hành vi vi phạm các điều kiện đảm bảo ATTP; đồng thời nêu cao vai trò của chính quyền các cấp, các cơ quan quản lý, tổ chức xã hội và sự giám sát của người tiêu dùng đối với việc tuân thủ pháp luật về ATTP và giảm thiểu ngộ độc do tiêu dùng thực phẩm không an toàn của các cá nhân, tổ chức sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

Bên cạnh đó, Sở Công Thương cũng yêu cầu các tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn tỉnh thực hiện tốt các nội dung sau:

Triển khai các hoạt động truyền thông bảo đảm ATTP hưởng ứng “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2022 với chủ đề: “Tiếp tục nâng cao vai trò, trách nhiệm của người sản xuất, kinh doanh và tiêu dùng nông sản thực phẩm trong tình hình mới”.

Tăng cường các biện pháp kiểm soát nội bộ, duy trì các điều kiện bảo đảm ATTP trong sản xuất, chế biến, kinh doanh và lưu giữ hồ sơ về nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu thực phẩm, các tài liệu khác trong quá trình sản xuất, kinh doanh thực phẩm; tuân thủ quy định về sức khỏe, kiến thức và thực hành của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

Các thực phẩm sản xuất, chế biến, kinh doanh phải được bao gói cẩn thận, ghi rõ ngày sản xuất, hạn sử dụng theo đúng quy định.

Không sử dụng nguyên liệu thực phẩm đã quá thời hạn sử dụng, không rõ nguồn gốc, xuất xứ hoặc không bảo đảm an toàn để sản xuất, chế biến thực phẩm; không sử dụng phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm đã quá thời hạn sử dụng, ngoài danh mục được phép sử dụng theo quy định; sử dụng hóa chất không rõ nguồn gốc, hóa chất bị cấm sử dụng trong hoạt động sản xuất, kinh doanh thực phẩm; không kinh doanh thực phẩm quá hạn, thực phẩm không rõ nguồn gốc, thực phẩm kém chất lượng.
 

Nguồn: Sở Công Thương Tỉnh Quảng Bình
Link nguồn